Телефон Москва: +7 (925) 026-4170 Санкт-Петербург: +7 (950) 024-2463      E-mail info@eatalia.ru
 

Сицилийские традиции

  • Направление: Сицилия
  • Продолжительность: 7 дней
  • Цена от: 1750 €

Эта кулинарная программа была разработана специально для любителей Сицилии и всего, что она собой представляет — очаровательные средневековые города, вековые традиции, приветливые люди, богатая культура, искусство и, конечно же, великолепная еда и вина!

Заказать Детали

Информация о Вилла Паламара

Предлагаем вам провести незабываемую неделю на Сицилии, познавая секреты и традиции сицилийской кулинарии, а также окунуться в историю острова, прогуливаясь по старинным городкам. Научиться готовить множество традиционных сицилийских блюд, в чем вам помогут шеф-повара Чинция и Антонио — семейная пара, которая посвятила свою жизнь кулинарному искусству.

Вы также познакомитесь с историей и архитектурой этого большого острова, побывав на захватывающих экскурсиях в Палермо и Монреале, великолепном нормандском городке Чефалу, традиционных средневековых деревнях гор Мадоние и восхитительной Таормине. Насладитесь поездками к местным производителям оливкового масла, вина, сыра, выпечки и редчайшего деликатеса — Манны.

День 1

Воскресенье

Прибытие в аэропорт Палермо, трансфер в очаровательный четырехзвездочный отель в удобное для вас время. Вечером вас ждет ужин в традиционном сицилийском ресторане в центре города.

День 2

Понедельник

Завтрак в отеле, после которого вы совершите прогулку по Палермо с личным гидом, а также посетите один из исторических уличных рынков, где вы так же отведаете ланч с традиционной «уличной едой».
Далее вас ожидает поездка в Монреале — средневековый городок, где вы посетите всемирно известный арабо-нормандский собор, построенный в 12 веке.
Из Монреаля вы отправитесь на виллу Паламара (villa Palamara). После аперитива с бокалом изысканного сицилийского вина, вы получите приветственные подарки: кулинарную книгу, с любовью написанную шеф-поварами Чинцией и Антонио; фартук, поварской колпак и кружку ручной работы из местной керамической мастерской, сделанную и расписанную специально для вас.
Вечером вы можете прогуляться по окрестностям или отправиться в Чефалу (трансфер предоставляется), где сможете поужинать в одном из милых ресторанчиков. 

День 3

Вторник

После завтрака вы отправитесь в Чефалу (Cefalù) с Чинцией и Антонио, которые проведут для вас пешую экскурсию по этому красивому прибрежному городку.  После экскурсии у вас будет свободное время для шоппинга, прогулки по набережной или ланча. Возвращение на виллу в 14:00.
В 15:00 начнется ваш первый кулинарный урок! Сегодня вы приготовите традиционный сицилийский обед из четырех блюд. В середине урока будет небольшой перерыв, во время которого вы сможете выпить бокал вина или взбодриться чашечкой кофе.
После урока вам будет предложен ужин, где вы отведаете блюда собственного приготовления. Конечно же, все напитки включены.

День 4

Среда

После завтрака мы отправимся в маленькую средневековую деревеньку Поллина (Pollina), расположенную в сердце горного хребта Мадоние (Madonie), чтобы посетить единственное место, где все еще производят Манну (Manna). Здесь мы встретим Мистера Джулио, который откроет вам тайны производства этого знаменитого продукта. Конечно же вас ждет дегустация манны и легкий ланч. Возвращение на виллу в 14:00.
Ваш второй кулинарный урок в 15:00, который, естественно, завершиться ужином.

День 5

Черверг

Позавтракав, мы отправимся в древний монастырь, который сейчас действует как винодельня, где познакомимся с процессами производства оливкового масла и вина.
После мы поедем в Кастельбуоно (Castelbuono) - небольшой и очень живописный горный городок. Там мы посетим знаменитую пекарню и кондитерскую Fiasconaro, где вы сможете отведать изумительную выпечку ручной работы, включая знаменитый панеттон (panettone) - особенный сицилийский «кекс», происхождение которого берет свое начало именно в этом городке. Вас так же ожидает прогулка по удивительным улочкам и экскурсия по средневековому замку.
Далее мы посетим традиционный городской рынок, который открывается исключительно по четвергам, там мы приобретем свежайшие фермерские продукты. В свободное время
можно совершить прогулку по магазинам или отведать сицилийский ланч — brioche con gelato — мороженное с булочкой. Возвращение на виллу в 14:00.
Начало вашего третьего кулинарного урока в 15:00. Сегодня вы будете готовить традиционную сицилийскую «уличную еду».
После урока последует ужин из приготовленных вами блюд и вручение сертификатов о прохождении курса!

День 6

Пятница

Сегодня после завтрака вы отправитесь в однодневный тур в Таормину (Taormina) - город, считающийся самым красивым и захватывающим местом на Сицилии! Вас, конечно же будут сопровождать полюбившиеся вам повара и хозяева. После обеда вы вернетесь на виллу, где у вас будет время для отдыха.
Вечером вы сможете прогуляться по Чефалу, а так же поужинать самостоятельно.

День 7

Суббота

После завтрака (или в любое удобное для вас время) будет предоставлен трансфер в аэропорт Палермо (или на железнодорожный/автобусный вокзал).
Мы уверены, что за неделю вы получили бесценный опыт. Спасибо за то, что провели это время с нами!

 

Кулинарная программа включает в себя:

− Трансфер из аэропорта Палермо и обратно
− Размещение в 4* отеле в Палермо с завтраком (1 ночь), ужин в традиционном ресторане в Палермо
− Ланч в Палермо (день 2)
− 5 ночей на вилле Паламара с бассейном
− Все завтраки; все ужины (за исключением двух — день 2 и день 6); все ланчи (за исключением трех — день 3, 5 и 6). Все напитки на завтраках, ланчах и ужинах, включая вина
− 3 кулинарных занятия с шеф-поварами Чинцией и Антонио, после которых следует ужин
− Приветственные подарки (кулинарная книга, фартук, поварской колпак, кружка и сертификат)
- Фотоальбом со снимками всех ваших кулинарных уроков, который будет отправлен вам домой после завершения программы
− Экскурсии в Палермо, Таормину, Чефалу, Кастельбуоно, Монреале, Поллина, винодельню Abbazia Sant Anastasia, кондитерскую Fiasconaro, производитсво манны
− Все входные билеты и дегустации
− Лучшие Сицилийские вина во время ужинов и дижестивы
− Чай, кофе и прохладительные напитки в свободном доступе на протяжение всего времени нахождения на вилле.
− Групповые перевозки на протяжении всего тура

Оплачивается отдельно:

− Авиаперелет
− Доплата за одноместное размещение

* Программа тура и стоимость может быть изменена в зависимости от сезона